Receptbázis - Barackhab - 0.5 kg sárgabarack ,5 db tojásfehérje ,2-3 ek cukor , - sárgabarackot meghámozom,cukor teljesen,hűtőben tartom,kicsit újból,félretett barackból,kész habba,, A sárgabarackot meghámozom, kimagozom és feldarabolom, ceruza vastagságú szeletekre. A tojásfehérjét, gépi habverővel kissé felverem, majd beleöntöm a cukrot és kb. 15 percig verem. Ezt követően, hozzáadom a sárgabarackot, amivel tovább verem, amíg a cukor teljesen elolvad és egynemű, kemény habot nem kapok. (Ez kb. további 15 percet vesz igénybe.) Tálalásig a hűtőben tartom. Közvetlen tálalás előtt, célszerű egy kicsit újból felverni, de ez már csak 3-4 perces művelet. A tetejét, a félretett barackból aprított gyümölcsdarabokkal díszítem, de barackdarabokat lazán belekeverhetjük, a kész habba is.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Barackhab recept

Kedvelt receptek

Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók 4 főre

» 0.5 kg sárgabarack

» 5 db tojásfehérje

» 2-3 ek cukor

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

A sárgabarackot meghámozom, kimagozom és feldarabolom, ceruza vastagságú szeletekre. A tojásfehérjét, gépi habverővel kissé felverem, majd beleöntöm a cukrot és kb. 15 percig verem. Ezt követően, hozzáadom a sárgabarackot, amivel tovább verem, amíg a cukor teljesen elolvad és egynemű, kemény habot nem kapok. (Ez kb. további 15 percet vesz igénybe.) Tálalásig a hűtőben tartom. Közvetlen tálalás előtt, célszerű egy kicsit újból felverni, de ez már csak 3-4 perces művelet. A tetejét, a félretett barackból aprított gyümölcsdarabokkal díszítem, de barackdarabokat lazán belekeverhetjük, a kész habba is.